Backen im Sommer mit leckeren Früchten aus dem Garten…

Passend zum heissen Sommerwetter wollte wir war fruchtig leichtes backen. Im Kochbuch Heissgeliebtes Backen von Annemarie Wildeisen und Florina Manz wurden wir fündig. Der Aprikosen-Mandel-Kuchen hat uns so angelacht, dass wir gleich unsere Tartbackform aus dem Schrank holten und anfingen Aprikosen zu halbieren.

Anstelle des Mandelaromas haben wir unser neues Foodie Flavour Champagner Aroma verwendet. Vorisicht bei der Dosierung, 1 Tropfen reicht vollkommen.

Die Rezepte von Annemarie Wildeisen und Florina Manz sind einfach beschrieben und leicht nachzubacken.

Unter jedem Rezept findet man von den beiden Profiköche einen Kommentar mit Rezeptvariationen oder einem nützlichen Tipp. Ein tolles Kochbuch das nicht nur zum Nachbacken anregt, sondern auch wertvolle Tipps und Tricks rund ums Backen gibt.

Was uns besonders gut an dem grossen Kochbuch gefällt ist, dass neben klassischen Kuchen, Cupcakes und Tortenrezepten wie Rüeblitorte, Kirschtorte und Joghurt Cupcakes auch eine Vielzahl an Broten, Strudeln, Guetzli, Tarts und pikante Aperohäppchen zu finden sind. Ein tolles Kochbuch für die Alltagsküche.

Happy Baking! www.bakeria.ch